دياب, ., قصقوص, ., سکوتي, . (2010). العلاقة بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة. Journal of Animal and Poultry Production, 1(9), 415-424. doi: 10.21608/jappmu.2010.86248
أسامة دياب; شحادة قصقوص; جمال سکوتي. "العلاقة بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة". Journal of Animal and Poultry Production, 1, 9, 2010, 415-424. doi: 10.21608/jappmu.2010.86248
دياب, ., قصقوص, ., سکوتي, . (2010). 'العلاقة بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة', Journal of Animal and Poultry Production, 1(9), pp. 415-424. doi: 10.21608/jappmu.2010.86248
دياب, ., قصقوص, ., سکوتي, . العلاقة بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة. Journal of Animal and Poultry Production, 2010; 1(9): 415-424. doi: 10.21608/jappmu.2010.86248
العلاقة بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي بمحافظة القنيطرة
قسم الإنتاج الحيواني- کلية الزراعة جامعة دمشق، ص.ب 30621- دمشق- سورية.
Abstract
تمت هذه الدراسة في محافظة القنيطرة – مديرية الإنتاج الحيواني خلال عام 2009 بهدف معرفة العلاقة ما بين مستوى الناقلية الکهربائية ومؤشرات إنتاج الحليب الأخرى في الماعز الشامي. استخدم لهذا الغرض 20 عنزة شامية منتجة للحليب في مواسم حلابة من الأول وحتى الرابع. قيس مستوى الناقلية الکهربائية من السحبات الأولى مباشرة قبل الحلابة الصباحية خلال مرحلة الرضاعة وقبل الحلابة الصباحية والمسائية خلال مرحلة الحلابة وذلک من کل نصف ضرع على حدة .
قدرت کمية الحليب اليومية الناتجة خلال موسم إنتاج الحليب وأخذت عينات منها بمعدل 50 مل ممثلة لکامل کمية الحليب الکلية الناتجة ومن کل عنزة وذلک لتقدير مرکبات الحليب الأساسية من الدهن والبروتين والسکر والمادة الجافة اللادهنية والحموضة والکثافة والمادة الجافة الکلية. تم تجميع البيانات وحللت إحصائياً بتحليل التباين لقياسات متکررة باستخدام برنامج SPSS. بلغ متوسط مستوى الناقلية الکهربائية للحليب الناتج نحو 6.33 مس/سم.کما بلغ متوسط کمية الحليب اليومية لعنزات الدراسة 1564.2 (غ) فيما بلغت کمية الحليب الکلية خلال موسم الحلابة 350.4 (کغ). أما مؤشرات إنتاج الحليب الأخرى من الدهن والبروتين والسکر والمعادن والمادة الجافة اللادهنية والمادة الجافة الکلية والکثافة والحموضة فقد بلغت 3.95 % و 3.37 % و 4.53% و 0.69 % و 8.64 % و 012.6 % و 1.03 (غ/مل) و 6.76 على التوالي. بينت نتائج التحليل الإحصائي أيضاً وجود علاقة ارتباط سلبية و معنوية ما بين مستوى الناقلية الکهربائية في عينات الحليب المختبرة ومؤشرات إنتاج الحليب من کمية الحليب الکلية والدهن والبروتين واللاکتوز والمعادن والمادة الجافة اللادهنية والمادة الجافة الکلية والکثافة فقد بلغت قيم الارتباط ( r = - 0.09 ، p < 0.05 ؛r = -0.37 ،p<0.01 ،r = -0.38 ،p<0.01 ؛r = -0.28 ،p<0.01 ؛r = -0.39 ،p<0.01 ؛r = -0.19 ،p<0.01 ؛r = -0.35 ،p<0.01 ؛r = -0.17 ،p<0.01 ) على التوالي،في حين کانت العلاقة مابين مستوى الناقلية الکهربائية وحموضة الحليب سلبية ضعيفة وغير معنوية وبلغت قيمتها (p>0.05, r =- 0.05).
View on SCiNiTO
Top